15 juin 2012

Quand les gourmands disent épisode 6


Ca fait maintenant 6 semaines que grâce à vous un soir par semaine je fais une découverte culinaire et je dois avouer que j'aime beaucoup cette nouvelle rubrique, j'espère qu'elle durera longtemps et que ça vous plait!
Au programme ce soir, une fois n'est pas coutume, un plat principal qui nous fera voyager de la Bretagne au Mexique en passant par la Bourgogne:
Le Chili con Carne, recette envoyé par ma tata vierzono-bretonne préférée!
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Alors pourquoi avoir parlé d'un Chili à l'esprit bourguignon??? car dans la recette il est marqué: épices à Chili et dans ma petite superette, pas trouvé! Par contre j'ai trouvé de la sauce chili, bon ça fait plus plat tout pret mais why not...et bien not justement car dans la sauce chili il y a .......du chocolat...comme quoi ça a du bon de lire les étiquettes surtout quand on a des petits (ou grands) allergique
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du coup un mélange d'épices fera l'affaire pour cette fois-ci!
il vous faut donc: (quantités prévues pour......un régiment!! environ 8 personnes je dirais)
400g de viande hachée
500g d'haricots rouges
500g de sauce tomate
une petite boite de maïs
un oignon rouge (plus doux) ou surgelé
un poivron vert coupé en lamelle (facultatif)
des épices à Chili
dsc-4580.jpg ouais c'est un chili presque en boite! avec pleins de boites en tout cas! dsc-4581.jpg
la recette:
pour être totalement franche avec vous j'ai commencer a faire un Chili con cramé en oubliant les oignons qui rissolaient....Embarrassé
donc on se reprend et:
Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive et ajouter la viande, faire dorer, 
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ajouter les haricots rouges égouttés
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ajouter la sauce tomate et les épices
ajouter le maïs (et le poivron)
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laisser mijoter pendant 30 minutes (j'ai fait ça au tajine franchement c'est super mais un wok ou une sauteuse feront l'affaire) 
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que faire pendant 30 minutes....s'occuper en taillant des carottes.....ouais on s'amuse comme on peut!
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Peut être servi avec du riz
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Hariba riba c'est trop bon, épicé juste comme il faut, de quoi avoir envie de se servir un mojito et danser la cucaracha avec un sombrero sur la tête! (je vous rassure y'a pas de vidéo)
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Un plat vraiment simple mais qui donne envie d'être refait très rapidement (enfin pas trop rapidement vu qu'il nous en reste pour au moins une semaine)!!!
La semaine prochaine: le cinnamon rolls, dessert de Lau* des montagnes! j'ai hate de goûter MIAM!
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